آسٹریلیا ماسٹر شیف ۲۰۲۴ء میں ہند نژاد آسٹریلوی خاتون سمیت سہگل نے مقابلے کے دوران اپنی ڈش ’’مرچ کاجو کڑی‘‘ کے ذریعے ججوں کو متاثر کیا۔ سہگل نے کہا کہ میری طاقت میرے مسالے ہیں۔ ان کا خواب ہے کہ وہ اپنی سوس کمپنی شروع کریں۔
EPAPER
Updated: April 25, 2024, 5:53 PM IST | Sydeny
آسٹریلیا ماسٹر شیف ۲۰۲۴ء میں ہند نژاد آسٹریلوی خاتون سمیت سہگل نے مقابلے کے دوران اپنی ڈش ’’مرچ کاجو کڑی‘‘ کے ذریعے ججوں کو متاثر کیا۔ سہگل نے کہا کہ میری طاقت میرے مسالے ہیں۔ ان کا خواب ہے کہ وہ اپنی سوس کمپنی شروع کریں۔
نیو ساؤتھ ویلس کی ۴۶؍ سالہ ہند نژاد آسٹریلوی خاتون سمیت سہگل نے آسٹریلیا میں جاری ماسٹر شیف سیزن کے دوران ججوں کو اپنی مرچ کاجو کڑی کی ڈش کے ذریعے متاثر کیا اور سوشل میڈیا پر نام کمایا۔ خیال رہے کہ ماسٹر شیف آسٹریلیا فی الحال ہندوستان میں ڈزنی پلس ہوسٹ اسٹار پر جاری ہے۔
سمیت، جو پیشے سے سیلس پروفیشنل ہیں، ماسٹر شیف ۲۰۲۴ء کے دوسرے ایپی سوڈ کے سروس چیلنج میں برگنڈے ٹیم کا حصہ تھیں۔ اس ٹاسک میں ہر ٹیم کو ماسٹر شیف کے ۴۰؍ لیجنڈس کیلئے تھری کورس میل تیار کرنی تھی جو اس ایپی سوڈمیں مہمان تھے۔ سمیت اس ٹیم کی انچارچ تھیں اور انہیں مرچ اور کاجو کا درست استعمال کرنا تھا جو انہوں نےکامیابی سے کیا۔ انہوں نے کہا کہ ’’میرا سپر پاور میرے مسالے ہیں۔‘‘
سمیت سجیل کیلئے کھانا بنانے کا جذبہ گہرا ہےاور اسے ان کی پنجابی ثقافت نے طاقت بخشی ہے۔ بنگلور میں ان کی پرورش کے درمیان ان کا یہ جذبہ پروان چڑھا۔ سمیت کے والدین اکثر اپنے گھر میں پارٹیوں کا انعقاد کرتے تھے جس میں وہ اور ان کے بھائی جسمیت دعوت کے انتظامات دیکھتے تھے۔
ان کے اس سفر میں ان کے دادا’’دارجی‘‘ نے اہم کردار ادا کیا ہےجو فن طباخی کیلئے پنچایت منعقد کرتے تھے۔ انہوں نے سمیت کو اپنی پہلی کک بک بھی دی تھی اور ان کے اندر فن طباخی کیلئے تجسس اوراختراع کا جذبہ پیدا کیا تھا۔سمیت سہگل کا خواب ہے کہ وہ اپنی سوس کمپنی شروع کریں جس کا نام ’’سوس باس‘‘ ہوگا۔
